Food Studies

Il y a quelques années, j’enseignais la littérature argumentative française à l’université de Grenoble. Pour des raisons qui me sont toujours demeurées obscures, ce cours était proposé en priorité aux étudiants étrangers. La composition du programme éducatif des étudiants en mobilité internationale a toujours de quoi laisser perplexe : les emplois du temps finissent souvent par ressembler à une collection pour le moins hétéroclite de modules transversaux, privés des cours de tronc commun sur lesquels ils s’appuient et qui pourraient les rendre intelligibles.

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